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いろいろな豚足をご紹介致します。
当社が取り扱う豚副生物の中で最も得意なものは「豚足」です。コラーゲンたっぷりの「豚足」を皆様に食べて頂きたく、いろいろと料理提案をしていこうと画策中です。
今後、３月のＦＯＯＤＥＸＪＡＰＡＮ2012などの商談会を含め、皆様にご提案させて頂きます。
今回は当社が扱う豚足原料の一部をご紹介致します。
黒豚豚足（黒豚の豚足です）
豚足６分割（一足を大きさに合わせて4～６分割した豚足です）
豚足半割れボイル（半分に割った後、ボイルした豚足です）
豚足骨抜き（ボイルした半割れ豚足を温かいうちに丁寧に骨を一つ一つ取った豚足です）
豚足輪切り（2～3ｃｍ幅に輪切りにした豚足です）
まだ、いろいろなものをご用意しております。
次回は料理提案をご紹介いたします。
新年会開催！
1月8日（日）に毎年恒例の栗山ノーサン新年会を開催しました。
普段、違う場所、職場で働くスタッフがこの日は勢揃いします。
豚肉処理のスタッフ、鶏肉処理のスタッフ、運送、産廃処理のスタッフなどです。
若いスタッフを中心にいろいろな宴会芸で盛り上がりました。
今年もこのパワーでしっかりと乗り切って行こうと全員が心に誓う一晩でした。
新年明けましておめでとうございます！
本日、1月4日が仕事始めでした。事務所前の玄関には鏡餅と小さな門松が飾っています。
霧島の山々は寒々としており、雪が降っているようです。
今日の都城はこの霧島連山からの冷たい風（霧島おろし）で結構寒い一日です。
今年も始まるどー！！
東京・宮崎料理みやこんじょ30周年を祝う会に参加しました。
11月20日（日）当社のお得意様でもある「東京・宮崎料理みやこんじょ」の30周年を祝う会に参加しました。
先月は東京で、この日は地元都城での開催でした。
みやこんじょでお世話になった地元人が宮崎県各地から参加し、大変盛り上がり楽しいパーティーでした。
自分自身もまだまだ15年程のお付き合いですが、東京に出張の度に必ず立ち寄ったものです。（出会いを求めてたりして・・。）
いろいろな有名芸能人、スポーツ選手、政治家の皆様から自分のようなしがない一般人まで隔たりなくお付き合いして頂けるオーナーの廣底さんの人柄と人望にいつも頭が下がりっぱなしです。
これからも40年、50年さらに続けてほしいです。
東京のふるさと、みやこんじょ！是非、みなさんもお立ち寄り下さい！
場所：東京都新宿区歌舞伎町1-12-9 ピアザタテハナビルB1（旧新宿コマ劇場裏側です）
TEL：03-3232-1234
（＊栗山ノーサンは豚ハラミ味噌漬炭火焼を提供させて頂いております。ご賞味下さい）
当社スタッフ山下君の披露宴に出席しました！
11月19日（土）当社、スタッフの山下君の結婚披露宴に出席しました。
朝のうちは大雨が降り、心配しましたが、二人をお祝いするように結婚式開始後は晴れてきました。
当社の若いスタッフも楽しんだようです。
これからも末永くお幸せに。
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